世界四大咖啡种植区
根据不同的人，世界各地的咖啡产区划分可能大小不一。有人说主要分为三大咖啡产区，也有人说有五个，这取决于你如何划分。在这里，我们将咖啡产区划分为四大产区。
1) 非洲/阿拉伯
非洲——特别是埃塞俄比亚——是咖啡的发源地，至今仍是世界顶级咖啡种植区之一。除埃塞俄比亚外，科特迪瓦、肯尼亚和乌干达等国也是重要的咖啡生产国。
咖啡起源于埃塞俄比亚，但随着东非和阿拉伯半岛之间贸易的兴起，这种饮料变得更加流行。
“摩卡”（mocha）一词甚至源于也门的港口城市摩卡，这座城市进一步推动了咖啡向其他国家的传播。阿拉伯半岛如今已不再是咖啡的主要产区，但仍然值得一提。
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2) 亚洲/大洋洲
摩卡并非唯一一个源于咖啡贸易地理历史的咖啡术语。“爪哇”（Java）一词源于印度尼西亚的爪哇岛，该岛至今仍是主要的咖啡生产国。附近的巴布亚新几内亚也是世界上最大的咖啡生产国之一。该地区的其他国家也在咖啡生产中扮演着重要角色。
越南是世界上最大的罗布斯塔咖啡豆生产国，印度的咖啡种植业也很发达。
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3) 南美洲
虽然咖啡起源于另一个大陆，但南美洲如今在咖啡生产中扮演着核心角色。事实上，巴西是世界上最大的咖啡生产国。甚至有一首著名的歌曲讲述了巴西人对咖啡的热爱。哥伦比亚是另一个与咖啡联系在一起的南美洲国家。秘鲁和厄瓜多尔等其他国家也出产优质的咖啡豆。
4) 北美洲/中美洲/加勒比地区
中美洲的许多地区都是火山和山区，这为咖啡的生长创造了良好的条件。哥斯达黎加、危地马拉和洪都拉斯等国都是咖啡的主要产区。再往北走，墨西哥也是一个主要的咖啡种植国，但再往北走，你通常会远离咖啡带。然而，夏威夷是美国咖啡产区的领地。一些加勒比海岛屿也种植高品质咖啡，例如牙买加和多米尼加共和国。点击此处了解更多关于北美洲/中美洲/加勒比地区咖啡种植的信息。
为什么种植区域对咖啡风味很重要？
与葡萄酒一样，咖啡的风味也深受其生长环境的影响。部分原因在于土壤、气候等当地因素，这些因素会赋予咖啡不同的风味。
此外，正如《Serious Eats》杂志的一篇 文章所指出的，咖啡产区的咖啡生产流程有时也存在相似之处，这可能会影响咖啡的口感。因此，就像你可能会被法国和意大利的葡萄酒而非纳帕和索诺玛的葡萄酒所吸引一样，你的味蕾也可能更倾向于来自中美洲、带有焦糖风味的咖啡豆，而不是来自东南亚的泥土气息浓郁的咖啡豆。不过，不要以为某个产区的咖啡豆味道都一样。烘焙方式也有很大差异，所以购买咖啡豆时，请务必留意包装上的描述。下次冲泡一杯完美的咖啡时，不妨看看你注意到了哪些品尝笔记，尝试找到最能让你味蕾愉悦的口味。返回搜狐，查看更多