对于大多数健康人群，适量吃辣并不会影响身体健康，反而可以起到增加食欲的作用。但是对于存在过敏反应、消化系统疾病、口腔疾病等人群，可能对辣味食物产生不良反应或敏感。
1、过敏反应：部分人群对辣椒或辛辣食物中的成分如辣椒碱过敏，会引发过敏症状，如皮肤红斑、瘙痒、呼吸困难等，避免吃辣很有必要；
2、消化系统疾病：带有辣味的食物可能刺激消化系统，导致胃灼热、胃酸反流、胃痛、腹泻等不适。患有胃溃疡、胃食道反流病或肠道敏感性等消化系统疾病者，食用辣味食物会使症状加剧或引发不适；
3、口腔疾病：辣味食物会引起口腔刺激和疼痛，尤其对口腔溃疡患者而言，吃辣会导致不适。
除此之外，对于痔疮、直肠炎等疾病的患者也不能吃辣，要做好饮食管理。